Nytt år, nya vanor?

Har blivit så otroligt inspirerad att börja laga mat igen. Lite nyttigare, lite mer jobb men både tid och ork finns så det är väl bara köra gissar jag! 

Dagens middag blir kålpudding på rödkål. Höftade ihop mängderna men tog ungefär lika mycket färs som kål.

Det du behöver:

Rödkål

Köttfärs (jag använde älgfärs)

Keso

Ägg

Salt och peppar

Kålen förbereds genom att strimlas och brynas i matfett. Ringla sen över honung och låt gå färdigt på svag värme under lock tills den mjuknat. Blanda samman alla ingredienser och tillaga i ugnen på 225c i ca 25-30 min. Serveras med gräddsås och sallad.

Mycket enkelt! Jag kommer frysa in portionsförpackningar och har på känn att jag lär tacka mig själv en dag då blodsockret är lågt och lusten till matlagning är 0 :)